種から育てた山グリが15年ぶりで恩返しです。

毎年、実りはあったのですが、収穫できるのは小さい栗ばかりの期待はずれ。

家族の反対もあり、毎年剪定のみで年越しを。

なんとなんと今年は、猛暑の影響もあったのか、大ぶりの栗が大収穫。

イガと闘いながら、３人分を確保しました。

問題は渋皮の剥き方です。ネット情報では写真のように１日以上水に漬けておくと、栗が膨張して裂けてきますので、簡単に剥けるという裏ワザ！！試してみますので、うまくいったらご報告します。

『何事もあきらめない、あきらめずに最後までやりきる』

 

Ｋ